Sushi knytkalas.30/1-2011

Just nu har jag svårt att få in bilder här på bloggen då min digitalkamera har dött. Och bilderna jag tar med telefonen ibland får för sig att de inte skall synas på bloggen. Jag hoppas få tag på en kamera snarast.

Oki dagen är inne. Några vänner är bjudna på sushi knytkalas och sushi kräver ju en del förberedelser och efterforskningar.
Jag skall göra bla det som vi kallar Miso soppa. som på Japanska heter "Omiso-shiru"
då behöver man:
Miso pasta
Dashi eller grönsaksbuljong
Tofu
Purjolök
 nori blad eller färdigstrimlade bitar av nori algen.

Jag har valt att använda grönsaksbuljong då Dashi pulvret är gjort på bland annat fisk. Och åtminstonde en vegetarian är bjuden.

Man startar med att koka upp vattnet, under tiden kan man hacka purjolöken och skära tofun i lagon stora kuber och om man som jag väljer attanvända nori blad så strimlar man dem tunnt..
När vattnet kokat upp tillsätter man buljongen och 1msk misopasta per 2 dl vatten. (jag brukar ta lite mer så kanske 1,5 msk misopasta för 2 dl vatten. ;)
Låt blandningen koka några minuter på lite lägre värme det skall inte stormkoka. Häll upp misopastan i skålar och tillsätt purjo och noriblad precis innan det skall serveras.
Japanerna äter miso soppa ofta. ibland till frukost, ibland som förrätt och ibland dricker de det till maten. Det är inte heller helt ovanligt att de blandar kokta grönsaker i soppan. som tex strimlad och förvälld vitkål, gul lök, morätter eller rättika.
Tydligen skall det hjälpa matsmältningen att dricka varmt när man äter. Därför är the och buljonger populära.
Kanske är det något som är värt att tänka på.

Äntligen helg, eller

Igår när jobbet var slut och jag till sist fick lov att gå därifrån kände jag bara, äntligen!
Sedan började jag fundera över helgen. Jag hade en bestämd känsla av att jag hade lovat att göra saker i helgen men kunde inte komma ihåg någonting. På vägen hem hörde Per av sig och ville bjuda på mat. Och så är det att när Per vill bjuda på mat då säger man inte nej. ;) Det är något speciellt med killar som gillar att laga mat. Det blev en trevlig kväll med Per och Johan. Vi åt och pratade lajv, jag hoppas att våra planer blir av för de kommer bli, Awesome!
När jag kommer hem kollar jag så klart almenackan och det enda jag har antecknat är tvätt-tid. Trots detta en stark känsla av att bokat in något. Vet fortfarande inte vad känslan grundar sig på. Men har hittills haft en bra dag. Har tvättat och bakat ett för mig nytt sorts bröd. Ett matbröd bakat på durumvetemjöl, jäst, vatten och brödkrydda. Inget extra tillsatt salt.

Så här såg brödet ut. Jag har i skrivandets stund precis gjort iordning en smörgås med smör och ost på. Det kommer att bli gott det är jag säker på.

Det här är min tvättstuga. Där iaktog jag idag (nästan utan att skratta) en liten blond tjej få panik när hon trodde att hon inte lyckats stänga luckan och maskinen startade. Hon stod och tryckte på luckan med hela sin vikt och ringde efter sin respektive. När han kom visade det sig att luckan visst var stängd.

Vardagen bjuder ibland på små glimtar av ren och skär ...skadeglädje..?

Semmeldag- söndagsprojekt

Dagens tema handlar om semlor eller som Ture Sventon lärt oss att det heter Temlor.
Det är också kopplat till någon som är mycket duktigare på det här med att blogga än jag är. JAg skall baka Temlor med en matbloggare som heter Viktor och har bloggen Gråbergsmat . Baka semlor är ju något som jag brukar göra åtminstonde en gång om året. Men den här gången skall jag göra det tillsammans med någon som VET. Det skall bli roligt!
Lägger in en bild på förra årets Temlor här så får bild på dagens komma efteråt.

Om Semlan
Det finns flera olika förklaringar och beskrivningar om hur det kommer sig att vi äter Semlor. Den som jag gillar bäst är den att  semlor från början var släta bullar som var bland det enda som fick ätas under fastan. För att dryga ut denna mat började folk göra hål i semlorna och lägga in olika andra godsaker, vilket med tiden utvecklades till den vispgrädde och mandelmassa som numera anses vara det riktiga innehållet i Sverige. Detta skulle vara bakgrunden till att semlor äts från fettisdagen och fram till påsk.

Dagens projekt 15/1

Idag har jag haft en riktigt seg dag men kände ju ändå att jag var tvungen att göra något så....
En alldeles egen Robin Hood mössa.
Den gröna är gjord efter ett allmänt mönster. Den bruna som är den jag gjorde idag är lite mer anpassad efter mitt huvud.

Gårdagens projekt

Håller på med ett mönster till en lajvrock åt en kompis. 
Gör mönstret i byggplast först då det håller bättre då. Det är lite litet så jag kommer behöva lägga till lite. Men annars är jag nöjd.

Första inlägget.

Oj, oj det är många som sagt åt mig att blogga. Ett längre tag faktiskt. Folk säger " du som är så kreativ skulle säkert ha mycket att skriva om eller visa upp på en blogg.
Jag vet inte jag. det bär mig emot men jag tänkte att what the... jag gör ett försök.
Skall försöka koppla bloggen till min telefon också så att jag kan lägga upp grejer direkt från telefonen.

får se hur det går.