söndag 30 juni 2013

Äggpudding follow up.

Har gjort tre st nu och de har blivit riktigt bra.
Den sista gjorde jag till midsommar 2,0 och då hade jag ingen potatis alls i.

Det fungerade så också.
Har gjort äggpudding med gravad lax längst kanterna. Det var gott men äggpuddingen tog över så det kändes inte värt det. Kan tänka mig att ha laxen i. Men i större mängd då. Har också funderat på om man kan ha räkor i.
Upplagd midsommartallrik.

onsdag 19 juni 2013

Självvattnande kruka

Några av mina kollegor efterfrågade ett blogginlägg om mina självvattnande blomkrukor som jag gör på mitt tema av återbruk.
De är helt enkelt gjorda av tomma PET flaskor.

Det här behöver du:
 
Pet flaskor. En ny oanvänd disktrasa, sax, håltång och en kniv. ( det fungerar lika bra med någon annan typ av kniv.

1) Du börjar med att ta av etiketterna på flaskorna. Det kan man göra någorlunda enkelt med varmt vatten och diskmedel. Vissa flaskor kan du plocka bort etiketterna från med händerna.



2)  Sedan skruvar du av korken och gör ett hål i den med den största falsen på håltången.



 

3) När du har gjort det så klipper du en remsa av din disktrasa ( wettex duk) Remsan får gärna vara runt 1cm.


 

4) Trä din wettex remsa igenom hålet. Det är tajt så du kommer antagligen behöva rulla wettex trasan i kanten. Var sedan försiktig för i torrt tillstånd är wettex trasor inte så hållbara. och det är ju onödigt att dra av den och behöva göra en ny remsa.



5) Skär sedan av din PET flaska på mitten ( kan vara bra att rita först så att man vet att det blir rakt)


6)  När du gjort det kan du skruva på korken igen med wettex remsan i.
Remsan är det som kommer leda vattnet upp i din jord. så den övre delen av flaskan blir alltså själva krukan. I den undre delen placerar du vatten . Då kommer Wettex trasan att suga upp precis så mycket vatten som jorden och växten behöver för att inte torka ut.

7) Ta da!!! Nu kan du placera den övre delen upp och ner i den nedre så är du redo att plantera i din kruka.
Du kommer nu att se direkt när dina blommor behöver vatten och då fyller du bara på i den nedre delen av flaskan.  
Dessutom kommer du inte behöva fylla på lika ofta eftersom blomman bara suger upp precis så mycket den behöver. ingen risk för övervattning eller uttorkning. 
Dessutom verkar det fungera utmärkt att använda sådanna här krukor för att få sticklingar att rota sig ordentligt. 


 
Här är en tropisk timjan som jag fick som stickling av en vän för snart en månad sedan. Ni ser hur mycket fina rötter den har fått. Just nu står den i en 50 cl flaska men snart skall den få flytta till en större flaska. Funderar dessutom på att dela den en gång till för jag gillar den.  .  .  .


Lycka till med blommorna!!!

Äggpudding

När vi var på Hagabadets julbord i julas så åt jag något som jag gillade men Fredrik inte äns smakade på nämligen Äggpudding. Nu lagom till midsommar så kom jag på att jag nog ville försöka återskapa den för jag tänker att den nog passar minst lika bra på midsommar som den gjorde på jul.
Efter en saligt massa googlande på olika recept som inte verkade vara rätt så slutade det med att jag gjorde så här.

Du behöver:
10 hårdkokta och hackade ägg.
200 g philadelfia med gräslökssmak.
En nypa gräslök som jag klippte till gräslökshack.
1 dl gräddfil.
4 små kokta och grovhackade potatisar.
svartpeppar.
salt
2 tsk gelatinpulver
ca 1,5dl vatten.

Gör så här:
Koka ägg och potatis, skala och hacka.
lägg gelatinet i ca 1,5 dl kallt vatten så att det får svälla och mjukna.
Blanda philadelfian med kryddorna och gräddfilen. Jag använde en elvisp.

Förbered en brödform genom att klä den med plastfolie, pensla den med olja och strö ner gräslöksklippet så att det sitter längs med väggarna. Lite som om gräslöken hade varit ströbröd. Jag hoppades att det skulle ge äggpuddingen ett grönt utseende. ;)
Sedan värmde jag gelatinet i micron i 20 sekunder så att det blev flytande. Rörde ner det i röran med elvispen på låg effekt. vände ner potatisen och äggen och sedan hällde jag upp det i formen och ställde den i kylen. där skall den få stå till imorgon bitti. då tänker jag kika. blir det inte bra så provar jag nog ett annat recept. kanske med mer gelatin. Vi får se.
Så här ser den ut just nu. Jag lovar att lägga ut en ny bild när jag provat skära upp den .